Gastro QuickService to wyjątkowe wydarzenie skierowane do profesjonalistów z branży gastronomicznej, szczególnie tych związanych z sektorem szybkiej obsługi. To jedne z najważniejszych targów technologii, sprzętu i wyposażenia dla restauracji szybkiej obsługi, które z roku na rok przyciągają coraz większe zainteresowanie. Celem tej imprezy jest zaprezentowanie nowoczesnych rozwiązań, które mogą zrewolucjonizować funkcjonowanie restauracji oraz podnieść jakość obsługi klientów na wyższy poziom.
Technologia na wyciągnięcie ręki
Współczesna gastronomia to nie tylko kulinaria, ale również zaawansowane technologie, które pozwalają na efektywniejsze zarządzanie zasobami oraz poprawę jakości oferowanych usług. Na targach Gastro QuickService wystawcy prezentują nowoczesne urządzenia kuchenne, systemy zarządzania restauracją, a także innowacyjne rozwiązania do obsługi klientów, takie jak samoobsługowe terminale płatnicze czy aplikacje mobilne do zamawiania posiłków.
Kluczowi wystawcy i ich oferta
Wśród wystawców znajdują się największe firmy z branży technologii gastronomicznych, które prezentują swoje najnowsze produkty i rozwiązania. Jednym z kluczowych graczy na targach jest firma Rational, znana z produkcji wysokiej jakości urządzeń kuchennych. Ich nowoczesne piece konwekcyjno-parowe są wykorzystywane w restauracjach na całym świecie, zapewniając niezawodność i doskonałe efekty kulinarne.
Kolejnym ważnym wystawcą jest Winterhalter, specjalizujący się w zmywarkach przemysłowych. Firma ta oferuje zaawansowane technologie, które nie tylko skracają czas zmywania, ale również redukują zużycie wody i energii, co ma kluczowe znaczenie w kontekście ekologii i zrównoważonego rozwoju.
Innowacje w obsłudze klienta
Na targach można również zobaczyć najnowsze rozwiązania z zakresu obsługi klienta, które stają się nieodzownym elementem restauracji szybkiej obsługi. Firma NCR prezentuje swoje innowacyjne systemy kasowe, które integrują różne kanały sprzedaży, umożliwiając restauracjom szybszą i bardziej efektywną obsługę gości. Z kolei Square wprowadza rozwiązania do płatności bezdotykowych, które zyskują na popularności w dobie pandemii, oferując klientom bezpieczeństwo i wygodę.
Przyszłość restauracji szybkiej obsługi
Jednym z głównych tematów omawianych na targach jest przyszłość restauracji szybkiej obsługi. Eksperci przewidują, że rozwój technologii będzie odgrywał coraz większą rolę w tej branży. Automatyzacja procesów, roboty kuchenne, a także sztuczna inteligencja w zarządzaniu restauracją to tylko niektóre z kierunków, w których zmierza współczesna gastronomia.
Jednym z przykładów zaawansowanych technologii jest Flippy – robot kuchenny, który potrafi smażyć burgery, co znacznie przyspiesza proces przygotowywania posiłków w restauracjach szybkiej obsługi. Dzięki takim innowacjom restauracje mogą zredukować koszty operacyjne i skrócić czas obsługi, co przekłada się na większą satysfakcję klientów.
Ekologia i zrównoważony rozwój
Na targach Gastro QuickService poruszane są również tematy związane z ekologią i zrównoważonym rozwojem. Wystawcy prezentują rozwiązania, które pomagają restauracjom działać w sposób bardziej przyjazny dla środowiska. Są to m.in. systemy do zarządzania odpadami, energooszczędne urządzenia kuchenne oraz ekologiczne opakowania na wynos.
Przykładem może być BioPak, firma specjalizująca się w produkcji opakowań z materiałów biodegradowalnych. Ich produkty pozwalają restauracjom na zmniejszenie śladu węglowego i przyczyniają się do ochrony środowiska naturalnego.
Edukacja i wymiana doświadczeń
Targi Gastro QuickService to nie tylko prezentacje nowoczesnych technologii, ale również okazja do edukacji i wymiany doświadczeń. W programie targów znajdują się liczne panele dyskusyjne, warsztaty oraz prezentacje ekspertów z branży. Uczestnicy mogą dowiedzieć się, jak wdrożyć nowe technologie w swoich restauracjach, jakie są najnowsze trendy w gastronomii oraz jak sprostać wyzwaniom związanym z prowadzeniem restauracji szybkiej obsługi.
Wśród prelegentów można wyróżnić Marka Kwiatkowskiego, specjalistę ds. zarządzania restauracjami, który podzielił się swoją wiedzą na temat efektywnego zarządzania personelem oraz optymalizacji procesów kuchennych. Jego wystąpienie spotkało się z dużym zainteresowaniem uczestników, którzy chętnie korzystali z jego praktycznych porad.
Targi Gastro QuickService to kluczowe wydarzenie dla każdego, kto chce być na bieżąco z najnowszymi trendami i technologiami w branży gastronomicznej. To miejsce, gdzie innowacje spotykają się z praktyką, a uczestnicy mogą nawiązać cenne kontakty biznesowe oraz zdobyć wiedzę, która pomoże im rozwijać swoje restauracje.
Afisha